<<제품설명>>
핫마리네이드
매콤한 맛이 첨가되어 느끼한 맛을 잡아주며
향신료의 향이 강하여 가장 선호하는 염지제
<<제품정보>>
▣ 제조원 : 금양식품(주)
▣ 식품의 유형 : 복합조미식품
▣ 포장재질 : 폴리에틸렌(내포장)
▣ 보관방법 : 실온보관
▣ 중량 : 2kg
▣ 원재료명 및 함량
소금, L-글루탐산나트륨 외
정제소금(국산), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 글리세린에스테르(유화제), 유청분말(우유:국산), 올레오레진캡시컴, 겨자분(캐나다산), 순카레맛에이에스
[카레분{터메릭그라운드(인도산)}], 메틸셀룰로오스, 말코덱스트린, 포리믹스씨에스(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨)
<<활용방법>>
▣ ①닭1kg기준, 물7~9g : 시즈닝 7~9g
②육계를 절단하기 전에 텀블링 염지함(절단후 염지하면 육계 피부가 찢어져 분리됨)
③13분간 염지 : 5분 염지→3분쉬고→5분 염지→3분쉬고→3분염지(쉬는시간 없이 연속으로 작동시, 스킨 분리 및 전반적 염지가 미비할수 있음)
④염지후 절단 작업하여 마리 기준으로 개별 포장 5~8시간 냉장 보관후 사용
<<제품설명>>
핫마리네이드
매콤한 맛이 첨가되어 느끼한 맛을 잡아주며
향신료의 향이 강하여 가장 선호하는 염지제
<<제품정보>>
▣ 제조원 : 금양식품(주)
▣ 식품의 유형 : 복합조미식품
▣ 포장재질 : 폴리에틸렌(내포장)
▣ 보관방법 : 실온보관
▣ 중량 : 2kg
▣ 원재료명 및 함량
소금, L-글루탐산나트륨 외
정제소금(국산), L-글루탐산나트륨(향미증진제), 글리세린에스테르(유화제), 유청분말(우유:국산), 올레오레진캡시컴, 겨자분(캐나다산), 순카레맛에이에스 [카레분{터메릭그라운드(인도산)}], 메틸셀룰로오스, 말코덱스트린, 포리믹스씨에스(폴리인산나트륨, 피로인산나트륨, 메타인산나트륨)
<<활용방법>>
▣ ①닭1kg기준, 물7~9g : 시즈닝 7~9g
②육계를 절단하기 전에 텀블링 염지함(절단후 염지하면 육계 피부가 찢어져 분리됨)
③13분간 염지 : 5분 염지→3분쉬고→5분 염지→3분쉬고→3분염지(쉬는시간 없이 연속으로 작동시, 스킨 분리 및 전반적 염지가 미비할수 있음)
④염지후 절단 작업하여 마리 기준으로 개별 포장 5~8시간 냉장 보관후 사용