파우더, 시즈닝칠리새우

칠리새우

<파우다>

닭강정파우다

(닭강정파우다는 튀김용으로 사용할 수 있는 다목적파우다)

<소스>

중화칠리소스 

<조리방법>

① 새우껍질은 벗기고, 등에 칼집을 넣어 내장을 제거한다.

② 닭강정파우다와 물을 1:1로 섞어 반죽을 만들어 준비한다.

③ 165~175℃로 예열 된 튀김기에 반죽을 묻힌 새우를 3분간 튀겨준다.

 (새우의 크기, 튀김기의 온도에 따라 조리시간은 달라질 수 있다.)

④ 조리 된 새우튀김을 약간 식혀주고, 중화칠리소스를 버무린다.

⑤ 소스를 묻힌 칠리새우를 그릇에 담아 완성한다.