한식소스어묵우동

조회수 606

어묵우동



<소스>

가쓰오우동장국 

 

<조리방법>

ⓘ 계란은 삶아서 껍질을 벗기고 반으로 잘라 준비한다.

② 어묵은 먹기 좋은 크기로 잘라 꼬치에 끼워 준비한다.

③ 쑥갓은 씻어 찬물에 담궈두고, 대파와 유부는 어슷썰어 준비한다.

④ 우동면은 삶아 찬물에 씻은 후, 채에 받쳐 놓는다.

⑤ 우동 냄비에 가쓰오우동장국 45ml + 물 455ml를 꼬치우동, 우동면을 넣고 끓여준다.

⑥ 꿇어오르면 불을 줄이고 준비한 대파를 넣어 살짝 끓여준다.

⑦ 우동그릇에 끓인 우동을 옮겨 담고 유부, 계란, 쑥갓을 얹어 장식하여 완성한다.