닭강정
<파우다>
닭강정파우다 / 새로운닭강정파우다
<소스>
닭강정양념 / 새로운닭강정양념
<조리방법>
① 파우다:물 = 1:0.9 비율로 반죽을 만든다.
(닭 1Kg 기준, 파우다 200g : 물 180g)
② 175℃로 예열 된 튀김기에서 7분간 조리한다.
(2번에 나누어 조리할 때는, 초벌 6분30초+재벌 1분30초 = 총 8분간 조리)
③ 튀긴 후라이드의 열기를 살짝 식혀주고, 소스를 버무려 완성한다.
닭강정
<파우다>
닭강정파우다 / 새로운닭강정파우다
<소스>
닭강정양념 / 새로운닭강정양념
<조리방법>
① 파우다:물 = 1:0.9 비율로 반죽을 만든다.
(닭 1Kg 기준, 파우다 200g : 물 180g)
② 175℃로 예열 된 튀김기에서 7분간 조리한다.
(2번에 나누어 조리할 때는, 초벌 6분30초+재벌 1분30초 = 총 8분간 조리)
③ 튀긴 후라이드의 열기를 살짝 식혀주고, 소스를 버무려 완성한다.