닭갈비

<소스>

닭갈비양념

<염지제>

일차양념 

<조리방법>

① 닭고기는 적당한 크기로 손질하여 일차양념으로 2~3시간 숙성한다.

② 양배추, 양파, 당근, 고구마, 깻잎 등 기호에 맞게 야채를 적당한 크기로 잘라 준비한다.

③ 팬에 닭갈비양념과 닭고기를 넣어 닭고기가 어느정도 익을 때까지 익힌다.

 (이때 미리 양념에 닭고기를 버무려두면 맛이 훨씬 좋다.)

④ 닭고기가 익으면 야채를 넣고 약한 불에 졸인다.

⑤ 야채가 모두 익으면 접시에 담아 깨를 뿌려 완성한다.