치킨소스바베큐치킨

조회수 906

바베큐치킨



<소스>

순한맛 : 바베큐양념-21, 간장숯불바베큐(순)

매운맛 : 바베큐양념-32, 간장숯불바베큐(매)

아주매운맛 : 바베큐양념-73, 불닭소스


<염지제>

오븐용액상염지제, 칙카이트, 치킨마리네이드L 등 

 

<조리방법>

① 닭고기를 염지하여 5~8시간 냉장 보관하여 준비한다.

(염지제의 종류에 따라 염지하는 방법이 다르므로, 제품소개란을 참고)

② 손질한 닭고기를 230℃로 예열된 오븐에서 12~13분 정도 조리한다.

(오븐의 위치에 따라 온도가 상이하므로, 수시로 위치를 변경하여 준다.)

③ 오븐에서 구워낸 치킨의 기름을 2분 정도 빼준 뒤, 소스에 버무린다.

* 무치는용 : 바베큐양념-21/32/73, 불닭소스

* 조리는용 : 간장숯불바베큐(순/매)

(냄비에 치킨과 소스를 넣고 약한 불에 조린다.)

④ 달군 철판 위에 소스를 묻힌 오븐구이를 담아 완성한다.