한식소스숙주돼지볶음

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숙주돼지볶음



<소스>

숙주볶음소스 

 

<조리방법>

① 숙주, 양파, 청양고추는 깨끗이 씻어 손질한다.

② 돈육을 얇게 불고기용으로 준비한다.

③ 예열된 후라이팬에 식용유를 두르고 돈육 200g을 센불로 볶는다.

④ 돈육이 절반 이상 익으면 양파 80g와 청양고추 10g을 넣고 볶는다.

⑤ 양파가 투명해지면 숙주 200g과 숙주볶음소스 60g를 넣고 숙주의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶는다.

⑥ 볶아진 숙주볶음을 용기에 담는다.

⑦ 가쓰오부시, 김가루, 실파를 뿌려 마무리한다.