한식소스냉면

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냉면



<소스>

냉면육수 

 

<조리방법>

① 냉면육수는 냉동실에서 살짝 얼려 준비한다.

② 메밀면 160g을 끓는 물에 삶고, 건저낸 면을 흐르는 찬물에 충분히 헹궈 물기를 빼서 그릇에 담는다. 

 (금양식품 냉면육수는 메밀면과 잘 어울립니다.)

③ 살짝 얼린 육수 250g을 그대로 부은 다음, 기호에 따라 계란, 김가루, 오이,무 등을 얹어 완성한다.